quinta-feira, março 15, 2007

CHOQUINHOS Á GREGA






PARA QUEM ME VISITA








Esta imagem

Não corresponde ao prato da receita.





COMIDA GREGA

Dietas à parte

e hoje vamos até à Grécia, deliciarmo-nos com este prato típico.

CHOQUINHOS COM VINHO TINTO

Ingredientes:

1 Kg choquinhos já lavados e arranjados

4 cebolas às rodelas

4 tomates médios bem maduros

2 colheres sopa de azeite

4 dentes de alho esmagados

1 pitada de açúcar

1 colher chá de orégãos frescos (ou ½ colher dos secos)

2 colheres de chá de salsa fresca picada

1,5 dl vinho tinto

1 colheres chá de vinagre de vinho tinto

Sal

Pimenta

Como fazer:

Partir os chocos em tirinhas.

Levar os choquinhos ao lume com 1 cebola e um pouco de água.

Cozinhar em lume brando cerca de 1 hora.

Escalde os tomates. Pele-os e corte-os às rodelas.

Levar o azeite ao lume com as outras 3 cebolas e os alhos esmagados.

Em alourando juntar os choquinhos e deixar fritar.

Juntar o tomate, os orégãos, salsa, vinho, vinagre, açúcar, sal e pimenta.

Cozinhar mais 5 minutos, mexendo sempre.

Tape., Baixe o lume ao mínimo e deixar cozinhar até o molho ficar espesso.

Acompanhamento: a gosto.

Batata pequena cozida inteira, arroz , salada .

Se tiver pão duro, pode servir o peixe sobre uma camada de pão torrado .

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

O doentinho pé descalço lá foi hoje ao médico.

O tal que dizia ir calçado acabou por ir com um chinelo e um sapato.

Para já fica em casa até final do mês. O médico mandou-o ainda com as muletas.

(sim……têm dado imenso jeito….estão atrás da porta da rua, muito bem encostadinhas à parede.)

Evitar andar em cima do pezinho escurinho e….não abusar.

Mas há 8 dias em casa…. O homem não se conforma!

BOM FIM DE SEMANA
TURBOLENTA

19 comentários:

caralinda disse...

Olá!! Estava a ler o post anterior sobre o vestido...e fiz o mesmo, comprei um casaco todo giro para levar para áfrica, tipo safari mas tá um pouco justo e digo como tu, menos 3 kilos e fica lindo!!! Até ir d eviagem tem de ser...beijinhos

Katty disse...

Esses choquinhos são de fazer agua na boca,beijokas.

juanita disse...

olá

pois agora falando em choquitos....no fds ainda faço uns grelhados eh eh

pois os homens estarem em casa é demais!! não se conseguem entreter com nada!!
e tenho a certeza que as muletas a trás da porta...dão imensoooooo jeito!! eh he

beijocas

susana disse...

ola amiga!
Obrigada por estares sempre presente!
Sempre bons posts, "lufadas de ar fresco" :). bom fim de semana para e para todos aí em casa, bjinho grande*

@n@ disse...

ola linda anda uma pessoa a fazer dieta e da de caras com isso logo de manha ,,ai ai tau tau menina tem juízo bom fds beijos

dharma disse...

Bom dia Tur-Ó-lenta, passei pela receita a fugir, mas um dia venho espreitar à séria, porque o meu marido adora chocos. Quanto ao "doentinho pé descalço", acho um delícia essa tua expressão carinhosa, eles não conseguem fazer uma coisa muito simples PARAR e deixam-nos "loucas" de preocupação.
Bom fds, para ti e para a tua família. Ah, e muitos beijinhos.

Celia disse...

Chocos, costumo fazer á Algarvia a família adora.
Mas vou experimentar esta novidade.
Essa dica do vestido é boa mas eu ainda não consigo pensar desse modo tenho de perder alguns kilos para me sentir com coragem de o fazer.
Bom fim de semana e melhoras ao doentinho.
Bjs

Mamã Martinho disse...

Esse doente dá muito trabalho. Eu não queria um assim.

bjs

Mónica

Kikas disse...

Já viram isto!?!?! Uma pessoa aqui cheia de problemas p pôr cola na boca...p ver se emagrece um kilinho...e ela vem-me com estas receitas de fazer agua na boca a qq um.....lololol....ai...eu que adoro choquinhos...que sou da terra deles!!! Beijokas nina...continuação duma boa recuperação pó pezito escuro e bom fds!!!

Gioconda disse...

Hummmm isto não é assim meio do género dos choquinhos à algarvia???? Bem seja lá como for deve ser muito bom...

As melhoras de dedão do maridão, eheheheh bom fim de semana

Alda disse...

HUMMMMMMMMMMM
Devem ser uma delicia...adoro chocos, vou experimentar de certeza.

Ao marido do pé escurinho mais juízo....estes homens queixam-se, queixam-se, mas depois só fazem disparates, e depois leva mais tempo a curar-se... as melhoras.

Beijinhos grandes e bom fim de semana.

Alda

Miss Slim disse...

Oi menina,

Muito bom mesmo, até ficamos c/ água na bocaaaa.

As melhoras do maridão e Um Super Fim de Semana

Kiss

Mishi disse...

Olá querida T!
Hm.. choquinhos... hmhm que bom!! :))

Estive a ler o teu post anterior e adorei o vestido, é lindo!! Muita força para que o vistas e te fique um must!

Beijinhos grandes

Vladimir disse...

Para si o que é o destino?

HelloCátia disse...

ola tia...
hmmm que bom tia, choquinhos..
muitos beijinhos tia..
bom fim de semana...
da sobrinha: helloCatia!

Blue Eye disse...

os homens sao sempre assim :/
tens k andar em cima dele para ver se ele recupera rapido, se nao cada vez fica pior :/
grande beijo e bom fim de semana

Enfim... disse...

ainda ontem fui ás compras e comprei um saco de lulas e tava na duvida se devia u n comprar chocos para fazer mas na verdade n trouxe pk n sabia cm faze-los lol.aqui tenho uma boa solução lol.Bjokas e bm fim semana

Lau disse...

Ola
Tem um aspecto optimo estes chocos. Espero que o teu marido se encontre melhor.
Jokitas

Elvira disse...

Que bons devem ter ficado! :-)