terça-feira, março 27, 2007

BOLO NOZ COM VINHO DO PORTO



A Festa já passou. Foi boa!

Correu tudo conforme o previsto.

Finalmente este ano tive um rasgo de inteligência. Não houve muitas guloseimas nem muitos restos.

Aproveitei a desculpa de alguns não poderem comer doces e reduzi consideravelmente as sobremesas e coisas doces.

ONTEM O CHÁ DAS 5 FOI ACOMPANHADO POR ESTE DELICIOSO BOLO

Ele é muito apreciado cá em casa.

E, de vez em quando, ele aparece, para fazer um enorme sucesso.

Lembro-me da minha mãe puxar por um velhinho livro de receitas e de o fazer.

E a verdade é que já faz parte do meu “book” também.

BOLO DE MEL COM V.PORTO E NOZ

Ingredientes:

250 gr açúcar

125 gr margarina (Becel magra)

5 ovos grandes ou 6 pequenos( à temperatura ambiente)

Sumo de ½ laranja

1 colher de sopa de mel

½ cálice de V.Porto

50 gr nozes

1 colher de chá de fermento em pó

250 gr farinha trigo super fina

Como fazer:

Juntar o fermento à farinha e reserve

Bater o açúcar com a margarina, batendo muito bem até obter um creme esbranquiçado.

Juntar as gemas, 1 a uma e bater muito bem entre cada adição.

Juntar o mel, o sumo da laranja e bater tudo muito bem.

Juntar as nozes partidas finamente e misturar bem na massa.(fica melhor se forem partidas com a faca )

Barrar uma forma de buraco, com manteiga e polvilhar bem com farinha. Reservar.

Juntar uma pitada de sal ás claras e batê-las em castelo muito bem firme.

De seguida, sem bater, vai incorporando,(levantando bem a massa com uma colher pau ), um pouco de farinha e outro de claras, até as acabar .

Vai ao forno médio (cerca de 180º) durante 35 a 40 m.

O forno deve estar pré- aquecido durante 10 m.

22 comentários:

dharma disse...

Boa tarde, Tur-Ó-lenta, fico contente pelas festividades terem corrido bem, e com moderação, lol, A tua filha vai-se ausentar, para estudar?
Sabes, confesso-te aqui que ninguém nos ouve, sou mãe galinha, quando o meu filho passa um fim-de-semana longe, faz-me tanta falta! Mas já fui pior, tipo ligar de hora a hora ou assim, que vergonha!
Mas a tua já é mais crescidinha, mas o síndroma de ninho vazio dói muito!
Beijos para ti e continuação de melhoras para o teu pé-coxinho

dharma disse...

Ah, o vermelho, ou encarnado, como diziam as tias, fica bem a toda a gente, de qq idade: eu adoro! E roxo!

andreia disse...

miam miam :P
bjs

sem-comentarios disse...

Aii que belo bolo...agora ia bem uma fatia dele :=)*

Selma disse...

Olá linda,
Agora comia uma boa fatia desse teu bolo, que maravilha.
Parabéns à tua filhota e a ti pelos 6 meses do blog.
Grande Beijo.

Várias Paixões disse...

Por acaso esta coisa da net não envia fatias directamente não?? É que agora com um cházinho calhava mesmo bem!!!
Beijinhos
Ana

Debbie disse...

Olá,
Obrigada pelo post no meu blog.
Pois, se calhar não é o mesmo casal, mas pelos vistos há muitos casais assim...
Volta sempre...
Jokas Grandes.
Sky

viviana disse...

é muito bom esse bolo..
jokas fofas

Enfim... disse...

É apetitoso.bjokas

@n@ disse...

bem este bolo é para a desgraça não?
olha a nossa dieta rapariga isso não se faz ,beijos

Mishi disse...

Fico feliz por saber que tudo correu muito bem. :)

Antes de colocar a banda, todos os f-d-s fazia um bolo.. e ficavam sempre tão bons!! O problema é que só eu o comia, é o que dá não ter um marido guloso! Por isso, nunca mais peguei na farinha no açucar e afins!

Beijinhos

Gioconda disse...

Deve ser bom... sou gaija para o experimentar e deopis po-lo la no meu cantinho das receitas.... mas fica descansada que se o fizer ponho lá os devidos créditos....

juanita disse...

olá

esta coisa de meninas light postarem receitas de bolos...ai ai
já ía uma fatia com o chazinho que vou beber de seguida!! eh eh

beijocas

Bruno disse...

Agora até ia uma trinquinha neste bolinho maravilhoso.

Flávia de Almeida disse...

amigaaaaaaaaa q bolo é esse affee vou tentar fazer aiiiiiiiii minha dieta hehehe bjinhos

caralinda disse...

Sei como é, é como aquele bolo de iogurte que sempre habitou na minha infância e agora continua cá em casa!! beijinhos

_+*A Elite in Paris*+_ disse...

Que lindo bolo, nunca mais fiz bolo algum em minha casa mas bem que eu deveria experimentar... quando tiver imensas amigas em casa senao ainda como tudo sozinha o que seria MESMO mau!!

Parabéns a tua filha!

beijos meus!

Claudiacva disse...

olá, não vale, anda aqui uma mulher descontrolada vem ver uns blogolight e depara-se com isto, fiquei logo a aguar por uma fatia, tem optimo aspecto. Beijinhos

Rosa Alexandra disse...

Fiquei cheia de vontade de ir fazer este bolo...e com mais vontade ainda de o experimentar com uma cházinho de maçã e canela !!!!

Mamã Martinho disse...

Hummm. Mais um para adicionar ao meu livro.

Bjs

Mónica

Gioconda disse...

O menina se por acaso te tiveses dado ao trabalho de ler a receita tinhas visto que não leva sardinhas ne????? Chama-se assim porque o doce é desenhado no feitio de sardinhas.
É um doce regional tipico da Beira Alta e que se faz por esta altura da Pascoa.

Simplesmente Maria disse...

Uma fatiazinha se faz favor....Bjcs