FRANGO À ANGOLANA

FRANGO À ANGOLANA

Ingredientes:
- Frango
- Alho
- Sal
- Óleo
- 1 bolinha piripiri
- Vinagre

Como fazer:
Partir o frango em 4 pedaços.Fazer uma pasta com bastantes dentes de alho picado – sal – piripiri partido fininho – 2 colheres sopa de vinagre- e óleo .(tanto pode triturar tudo e fazer uma pasta ou ligar apenas a mistura). Barrar bem o frango e deixar ficar de um dia para o outro. Se achar necessário,pode mexer para tomar melhor o gosto dos ingredientes.

Fica melhor assado no carvão ,mas pode fazê-lo no forno.

Dispensa fotografia porque o aspecto é o do frango assado.

NOTA.:
O vinagre, além de não deixar sabor azedo, corta a gordura do frango, deixando-o menos gorduroso depois de confeccionado.