O QUE EU COMO

Mesmo comprado fresco deve ser sempre congelado antes de cozinhar-para ficar mais molezinho- Á água da cozedura deve juntar:sal,alho,cebola e um fio de azeite.A água já deve estar a ferver quando mergulhar o polvo, já bem descongelado.TEMPO DE COZEDURA: 45 A 55m no máximo,senão fica muito rijo

Acompanhei com: nabo,cenoura,chuchu e feijão verde.
Fiz um molho,triturando: 1 rodela cebola crua,1/2 dente de alho,um pouco de salsa picada e azeite.

Porque é altura de festas....um fritinho da época.

E se ainda restassem dúvidas acerca das minhas boas intenções……aqui vão mais umas fotos para comprovar aquilo que eu ando a comer.

Claro que a comida dos restantes comensais cá de casa não é bem como esta . O acompanhament

o não é o mesmo que o meu.

CÁ VAI UMA RECEITA- UM DOCE PECADO DESTA ALTURA DO ANO.

São muito simples de fazer e saem sempre bem.

Ingredientes:

130 gr farinha SEM FERMENTO

1 pouco de sal

1 pouco canela em pó

3 ovos grandes

1,25 dl leite

Aguardente ou V.Porto(menos de meio cálice pequeno)

1 casca de laranja (sem a parte branca)

Como fazer:

Numa taça juntar a farinha com o sal e a canela.

Noutra taça bate os ovos inteiros com o leite frio.

Depois de batidos junta este líquido(sempre em fio), à farinha e mistura bem.

Por fim junta o vinho e a casca da laranja. Mexe .

Guarda no frigorífico 1 hora.

Passado este tempo tira a casca da laranja.

Fritar em óleo bem quente ,tendo o cuidado de molhar as formas no óleo para elas irem bem quentes (sem ser em demasia), mergulhando-as na massa(NUNCA PODE DEIXAR PASSAR A MASSA POR CIMA DAS FORMAS- senão a massa não se despega).

Quando mergulha a forma no óleo, balança-a para cima e para baixo, para a massa se despegar.

Por fim escorre os fritos e passa-os por uma mistura de açúcar e canela.

Se guardar numa caixa bem tapada - e se não ficarem moles ao fritar - guardam-se por uns dias.

E porque ainda é altura de festas e época de fritos natalícios, documentei uma empreitada que fiz esta tarde. Umas filhós de forma .E porque mal parecia eu fazer e não provar: Já comi 2.

Continuação de bom fim de semana.

Turbolenta

NOTA DA AUTORA DE 02.01.2010;

Casualmente, descobri na net 2 sites com receitas diferentes de filhós de forma que tinham a foto destas filhós.

Nenhuma delas tem a mesma receita, é certo.

Mas a foto, não tenho dúvidas nenhumas, que é da minha autoria.

Embora a tivessem: uma cortado e a outra, cortado e invertido a posições dos fritos.

Enviei um comentário a referir isto à autora do blogue DOCES REGIONAIS.

CLARO QUE O NÃO PUBLICOU, pois tem os comentários condicionados à sua aprovação.

Doces REgionais

http://images.google.pt/imgres?imgurl=http://www.docesregionais.com/wp-content/uploads/2008/11/clip-image002.jpg&imgrefurl=http://www.docesregionais.com/filhos-de-forma/&usg=__fuw7gGQD2e_LBHvXEpkLTvUdLEk=&h=378&w=454&sz=71&hl=pt-PT&start=11&tbnid=8NzGZZSS0YpyoM:&tbnh=107&tbnw=128&prev=/images%3Fq%3Dfilh%25C3%25B3s%2Bde%2Bforma%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26hl%3Dpt-PT%26sa%3DN

Quanto ao blogue Mil Receitas.COM

Aqui o caso é mais grave pois o autor apresenta-se como um Chefe Alves e é muito estranho que um chefe de cozinha tenha necessidade de inverter e cortar uma foto da minha insignificante pessoa , tanto mais que a receita que publica não tem mesmo nada a ver com a que mostrei no meu blogue.

Entretanto....

Mandei um comentário a este CHEFE e eis que já não consigo aceder ao site

(Obrigado Chefe Alves pela compreensão demonstrada ao meu comentário)

Já agora, confirmo que a minha foto corresponde realmente à receita que publico e que foram feitas por mim.

Aviso ainda que as filhós que publico ficam muito finas, estaladiças e nada oleosas, enquanto que as outras..................

Querem saber como ficam: experimentem.

mil receitas.com

http://images.google.pt/imgres?imgurl=http://www.milreceitas.com/wp-content/uploads/2009/11/filhos-de-natal.jpg&imgrefurl=http://www.milreceitas.com/filhos-de-natal/&usg=__8r7uGAWpMR4V9pTmGgGBw-PUQpk=&h=159&w=200&sz=17&hl=pt-PT&start=85&tbnid=EkXBuZUrq6nsfM:&tbnh=83&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dfilh%25C3%25B3s%2Bde%2Bforma%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26hl%3Dpt-PT%26sa%3DN%26start%3D72

FOTOS DO FIM DE SEMANA

Coelhos.....havia muitos lá em casa da minha mãe.

Por isso....
uma perninha já está no meu prato

No meu passeio vi um medronheiro e no chão havia 2 medronhos.

Como sabem, os medronhos servem para fazer aguardente.
( e se comermos muitos medronhos ficamos com a cabeça à roda)

Também passei por um castanheiro.

havia algumas castanhas no chão e no castanheiro, já sem folhas, ainda havia um ouriço com uma castanha lá dentro.

O prometido é devido.

Regressei destas mini férias natalícias e aqui estou para “ conversar” um pouco convosco.

Tal como previa , a viagem no sábado foi mais demorada que o habitual. A A1 estava com muito trânsito e…resumindo: almocei já depois das 16 h.

Ao chegar à aldeia queriam logo dar-nos o lanche. (Claro que ninguém o queria. E depois…porque não tínhamos lanchado: o jantar veio mais cedo).Isto foi o começo dos excessos de Natal.

Mas, a verdade é que aconteceu uma coisa que veio ajudar, e muito, a minha vontade de dizer não. Na véspera de Natal fiz umas rabanadas e comi uma. Deram-me 2 bolos rei e comi 1 fatia. A minha mãe vai de teimar em fazer sonhos e filhoses,( e eu já nem as queria ver). .Fiquei mal disposta com a fatia do bolo e a rabanada. Durante a noite, de vez em quando estava com azia. Remédio santo: acabaram-se os fritos e havia que ter cuidado com o que comia.

Até foi bom que isto acontecesse. Apesar de reconhecer que em dias normais não abusava tanto da quantidade, mas o certo é que não me excedi como em anos anteriores.

Posto isto, e já em casa, comecei mais cedo a minha dieta.

Ontem á noite jantei uma sopa e uma maçã assada.

Hoje ao almoço: Havia coelho e ,para mim, optei por tirar uma mãozinha e fiz uma salada com: queijo feta, cenoura ralada, rabanetes às rodelas e coentros picados. Evidentemente que isto não é uma comida muito apetitosa mas tem de ser assim.

Quanto ao Pai Natal , aconteceu como em anos anteriores: É um gastar de dinheiro despropositado. Mas……….este já passou e para o ano, se Deus quiser, há mais.

Como estava bom tempo, aproveitei para dar uns passeiozitos, a pé, por “ caminhos” até aqui desconhecidos dos meus filhos. Além do ar puro que apanhamos, sempre fiz algum exercício físico. Andei por alguns caminhos bastante íngremes e a verdade é que não me custou nada subi-los. Não notei nenhum cansaço físico. (desde Março tenho menos 7 Kg).

A máquina acompanhou-me nesses circuitos pedestres. Por curiosidade aqui vão 2 fotos de “descobertas” feitas durante essas andanças.

RENOVO OS VOTOS DE FELIZ 2007 PARA TODOS

Turbolenta

DESEJO BOAS FESTAS

PRAIA DAS ROCAS- (CASTANHEIRA DE PÊRA)

Porque estamos no Natal aqui vai mais um presépio.

Imagens colhidas no Natal 2005 na Praia das Rocas-Achei muito engraçado o presépio.Não sei se este ano está lá algum.
É uma praia fluvial (que tem ondas) e foi construída num rio em Castanheira de Pêra.
Para quem quiser consultar o site: www.praiadasrocas.com
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Meus queridos amigos(as)
Não quero deixar passar esta quadra festiva sem vos dizer o quanto agradeço a todos quantos tem passado ,mais ou menos assiduamente,por este meu blog.
A ideia inicial era uma vontade férrea de emagrecer.Partilhar receitas e dicas, com vista a um emagrecimento mais veloz.
Porque:reduzir substancialmente o meu peso foi para mim sempre uma árdua tarefa e constante luta.
Para quem almoça quase sempre fora de casa e que,por muito que tente, acaba mesmo por comer aquilo que nem sempre quer ou melhor lhe faz, e que ao jantar tenta comer mesmo coisas menos calóricas(e logo ao jantar, quando havia de comer só uma sopinha e pouco mais...) Por isso tem sido muito dificil
Agora nesta altura do Natal vai ser pior.
Prometi a mim mesma,para meu bem, que vou comer mesmo muito pouco daquilo que acho que mais me fará engordar. Sei que vai haver muitas destas comidas. Depois há ainda o factor de ir passar o Natal a casa de meus pais e ,principalmente a minha mãe, estar sempre a dizer(se porventura eu não como à fartazana: Come.A comida está boa.? Não gostas? Não está bem temperada?porque não comes???).

por isso estarei ausente.
Não sei quando voltarei
Provàvelmente não acederei à net, a não ser que o portatil do meu filho consiga roubar net ao vizinho da casa ao lado.

Agradeço a quem passar por aqui
Agradecia e gostava mesmo muito que deixasse a sua mensagem .O seu estímulo.O seu incentivo. O seu apoio. Palavras amigas (ou não). Comentem à vontade.

A partir de Janeiro prometo que das 2 uma:
ou mantenho o nome e ele vai ser mesmo 100% dietético
ou.............
passa a comida sem dietas e fica aberto a todos os que não têm problemas com a linha.
A indecisão é grande!
A vontade de conseguir é enorme.
Também acho enfadonho um blog de dietas e que, dia a dia, apenas diga: hoje comi isto.O meu peso hoje era... acabam por ser assuntos enfadonhos e sempre iguais.Por isso, apesar de tentar comer menos para pesar menos também, tenho postado outros assuntos e fotos. Para variar um pouco e o meu blog não ser tão enfadonho e sem jeito.
Espero que compreendam.
Nunca ouviram dizer que o Natal é também um tempo de reflexão????????E eu tenho reflectido muito

Beijinhos para todas as minhas visitas

BOM NATAL
festas felizes
BOM ANO NOIVO
MUITA PAZ
saude
amor
TUDO QUANTO DESEJAM
ATé sempre

TURBOLENTA

E FOI ASSIM...

Todos temos na memória uma história passada no Natal da nossa meninice.
Vou contar-vos a minha história.
Devia ter 4 ou 5 anos mas está-me bem na memória, pois o final foi trágico.
Há 50 anos os brinquedos eram muito diferentes dos de hoje. As dificuldades económicas da maior parte das famílias portuguesas não permitia que se comprasse mais que 1 ou 2. E mesmo esses eram muito rudimentares, comparados com os brinquedos de hoje.
Lembro-me bem de viver numa aldeia, numa casa térrea, onde as paredes eram tremendamente altas. Nas traseiras havia uma enorme quinta onde no Verão eu me escondia entre os milheirais. Era esse o meu jogo de escondidas. Entretinha-me a dar pão aos pardais que já costumavam vir em bandos ,pois já estavam habituados àquelas refeições.
Mas....nesse Natal...
A prenda foi uma boneca.
De papelão.
Para quem não sabe eu digo que eram todas rígidas. Não dobravam as pernas nem os braços e estavam todas despidas. (Estilo do material agora usado nas caixas dos ovos).
A minha mãe fez-lhe um vestido de chita vermelho e foi a minha prenda.
Fiquei feliz. Mas brinquei pouco tempo.
Chovia.
Do lado de fora da porta havia um alguidar a aparar a água que escorria do beirado.
E eu.....tirei o vestido à boneca e enfiei-a no alguidar para lhe dar banho.
Passado um bocado fui para a buscar.A boneca tinha desaparecido.Só lá havia um pedaço de cartão todo ensopado em água.
E eu, chorei......chorei muito.
Daí em diante, mesmo sujas nunca mais nenhuma mereceu banho.
Este foi mesmo um Natal muito triste para mim porque durante muito tempo não houve mais boneca nenhuma .

Agora tudo é diferente.
Há muitas prendas.
Muitos enfeites natalícios.

Por isso, e porque o prometido é devido, aqui deixo mais algumas fotos deste meu Natal.

Agradeço a todos quantos me tem visitado.

Amanhã voltarei

FELIZ NATAL

ATENÇÃO NESTE NATAL

LUCIOINFERRO ADOLFO:

Era disto que o menino andava á procura??

Este é um arranjo que fiz este ano,utilizando artigos de outros anos que havia no meu sótão.
As bolas têm papel com motivos natalícios que foi colado em bolas velhas de plástico.
Preenchi o espaço dentro da taça com camadas de fitas de árvore de Natal.
No cimo uma coroa de vime pintada de dourada e sobre ela coloquei as pinhas douradas, um cacho de uvas com uns brilhantes que comprei na loja dos 300 e 3 flores e um ramo de maçãs de plástico vermelho.

Tenho saudades do Verão.Lembro-me tanto da praia!! .
E ainda tenho muito que esperar pois só amanhã o Inverno começa. Já estou a imaginar o frio que irei passar nos próximos dias lá na santa parvónia. Como de costume lá vamos nós, porque os velhotes não querem rumar a Lisboa.
E a cena dos outros anos repete-se(para quem for para o Norte): Tudo em fila indiana- estilo carreiro de formigas- .E um drama a viver na A1 entre Santarém e Torres Novas (As obras de Santa Engrácia nunca mais têm fim). Depois: vai ser um vê se te avias: toca a acelerar....
É pá.......vai com cuidado!! É que logo a seguir e quando as obras acabaram há uma surpresa à espera dos apressados: CUIDADO: a A23 está cheeinha da radares. Depois....aparece em casa o cartão de Boas Festas da GNR.
Na A1 nesta altura das festas,também por lá muitos carritos avariados na berma.(devem ter avariado com o frio...) .Pois é.......... cuidado: A GNR anda disfarçada ....pois nem tudo é o que parece.Eles não estão avariados . É também a polícia camuflada.
Mas.........isto não é mesmo nada espírito natalício.
Falando noutros assuntos:
O prometido é devido, e porque estou quase a abandonar temporàriamente este meu cantinho, aqui vão mais uns enfeites natalícios, que os visitantes cá da MINHA KAZINHA podem ver ao vivo.

Agora vou fazer o bolo porque o meu marido faz aninhos hoje

BOAS FESTAS PARA TODOS
Agasalhem-SE BEM

BOLINHOS DE LINGUIÇA

os tais bolinhos(aqui sem chouriço por cima)

E as decorações cá da minha k a z i n h a

No ínicio era assim...depois houve um acidente:
a fita das estrelas caiu (porque tinha ficado muito bem segura, claro!!)

E

com a aproximação do dia 25

Veio o presépio.

Bom dia a todos(as)

Já me apercebi que há muitas meninas doentes.Para elas desejo rápidas melhoras

A pedido de DIEFE aqui vai a receita dos pãezinhos com linguiça.
Para +- 18 pães:

400gr farinha sem fermento
400gr batata cozida e reduzida a puré (com um pouco de sal)
200gr manteiga
2 gemas de ovo
Linguiça em pedacinhos, sem pele.

Cozer a batata.Escorrer bem e reduzir a puré.
Juntar a manteiga amolecida e morna(pode ir um pouco ao microondas para desfazer um pouco) .
Amassa um pouco com a mão.(Não usar batedeira nem colher pau)
Junta a farinha ,ligando bem e batendo um pouco. Acrescenta 1 gema de ovo e mistura bem.
(A massa forma mesmo uma bola desprendendo-se da taça onde é batida)
--------

Unta um tabuleiro e polvilha com um pouco de farinha.
Vai tirando um pouco de massa,espalma um bocadinho e põe lá dentro bocadinhos de linguiça. Molda bolinhos redondos.
(Em redondo ficam melhor porque se dispuser 3 bocadinhos de linguiça, no final o bolinho fica mais saboroso porque a gordura da linguiça entra na massa quase toda, enquanto se o bolo for oval,acaba por haver muito mais massa que não está em contacto directo com a ling. E torna-se mais seco no final).

Por fim pincela com 1 gema de ovo.
Vai a forno préviamente aquecido 10 m- durante 25 m a 180º.
Convém tirar então logo do forno.
(se quiser pode enfeitar com a linguiça- mas ao cozer ela fica demasiado seca)

E PORQUE É ÉPOCA DE NATAL

AQUI VÃO MAIS UMAS DECORAÇÕEZINHAS NATALÍCIAS

Ao longo desta quadra, a decoração cá em casa vai variando.A minha lareira começou de uma maneira mas agora já tem a do presépio.

Gostam?

Beijinhos

Turbolenta

TRABALHOS MANUAIS

Desejo a todos uma óptima semana.

Quero agradecer –vos por terem participado nesta “mostra” de árvores de Natal.

Difícil é mesmo escolher a mais bonita.

Pelo facto de terem participado, mais uma vez: OBRIGADA

E esta semana deixarei algumas fotos alusivas ao Natal cá de casa.

Aqui fica um dos meus presépios.Amanhã haverá mais fotos

Parece que o frio assentou mesmo arraiais.

Já sabe bem qualquer coisa que sirva para aquecer: desde aquecedores a lareiras e aparelhos de ar condicionado.

Já comprei as prendas todas, mas pensei em fazer eu própria a última para oferecer a uma amiga.

Fui a correr comprar a lã e vai de dar corda às agulhas. Assim, enquanto me aquecia à noite aproveitei bem o tempo.Comecei na 4ª feira e aqui está o resultado final.

Para levar um cunho pessoal resolvi fazer também o saco.Optei por naõ ser papel de embrulho com motivos natalícios, mas sim um saco ,de papel rígido, no qual a minha amiga o pudesse guardar no verão. Vai de enfeitar com uma fitinha e fazer um cartão de Boas Festas, desenhado e pintado.

Também estou a fazer os cartões para juntar às prendas. Por isso também mostro outro modelo.

Tudo muito simples como eu gosto, mas que são coisas nas quais me empenhei e que espero que ela goste.

Tirei a foto porque pode alguém querer tirar a ideia dos postais.

Beijinhos para todos (as)

Turbolenta

PARA DECORAR A MESA

Prometi ao KUKA que postaria umas imagens que descobri na net acerca deste assunto
Por mim não sei se me aventuraria a tentar algo semelhante
Talvez até nem seja difícil.Concordo que é preciso além da "tal faca bem afiada" , muita paciência e imaginação.
Por isso: mãos à obra. O esquema está dado . É só copiar.
Bom fim de semana

ÁRVORE DE NATAL

Olá a todos:

Chegou finalmente o dia das nossas fotos.

E porque isto é um blog de: comezainas- saladas- saladinhas- doces-bolinhos-pudinzinhos ...dietinhas ...etc.....etc....etc....(o que ainda mais estará para vir ??),com votos de FELIZ NATAL, aqui deixo a foto de uns pãezinhos com chouriço que eu às vezes faço.

BOM DIA PARA TODOS

BOM FIM DE SEMANA

HOJE TEMOS DIOSPIROS

Nesta semana tenho tido um pouco mais de cuidado com o que como.
Mas vejam só como posso pensar em emagrecer:

Dia 16 – um jantar de Natal de empresa e ,claro, tenho que comer tudo o que os outros comem.

Dia 18 – Anos do meu cunhado
Dia 20 – Anos do meu marido
Natal.......é melhor nem falar ( e são logo 2 dias)
Dia 26 – Festa dos meus anos
Dia 31 – Festa de passagem de ano.
Assim......vai ser tudo à fartazana!!!!
Depois...lá vem a mesma conversa de todos os anos: Ano Novo, Vida Nova . Uma vontade enorme de começar tudo de novo, sem deslizes. É sempre o mesmo !!
Mas, pelo menos tenho conseguido aquilo que para mim é muito bom- quase um feito histórico: Não tenho aumentado de peso.

Hoje vou mostrar à nossa amiga M em Dieta outra coisa para ela ficar a saber,pois penso que ela também não deve conhecer. E claro mostrar a todas vós.
No outro dia ela disse nunca ter visto der onde vêm os kiwis.E viu na foto que mandei.
Hoje mostro o diospireiro -a árvore que dá os diospiros- Por ser uma árvore de folha caduca, nesta altura do ano as folhas caem todas.Como elas são bastante rijas, ao cairem formam um tapete no chão,muito bonito, de várias cores: acastanhadas ,alaranjadas e avermelhadas.. Só que os diospiros já os comemos quase todos e apenas restava 1 na árvore. Mas o pobrezinho, além de estar sózinho, ainda ficou por baixo de algum passarito malandro que fez do ramo por cima ,o seu poleiro.... Por isso está sujo!!....

Basta de teoria e vamos a factos:

Até amanhã!! E NÃO SE ESQUEÇAM QUE É DIA DA POSTAGEM DAS FOTOS DA ÁRVORE DE NATALl

Beijinhos

C O N C U R S O

QUERO LEMBRAR-VOS QUE DEPOIS DE AMANHÃ É DIA DE CUSQUICE

ORA VAMOS LÁ A DEIXAR A FOTO DA VOSSA ÁRVORE DE NATAL

IMAGINAÇÃO A TODA A PROVA

(ESPERO QUE NÃO HAJA ALGUÉM COM UMA ÁRVORE DECORADA COM NOTAS DE EURO)
ESSA SERIA MESMO A MAIS ORIGINAL

É PRECISO SABER DIZER NÃO!

Há pouco lembrei-me de uma "conversinha" que li num blog, não sei de quem.
Era mais ou menos assim:

Uma senhora foi ao médico , queixava-se de estar gorda e queria tratamento para emagrecer.

O médico disse: o tratamento está na tua cabeça
Doente: Como??
Médico: É simples. Basta virar a cabeça primeiro para a esquerda e depois para a direita.
Doente: Com que frequência doutor??
Médico: Sempre que alguém lhe oferecer comida.

PORTANTO JÁ SABEM
LEMBREM-SE DISTO

BOAS DIETAS PARA TODAS
MEXAM MUITO A CABEÇA

SALADA DE INVERNO

As festas aproximam-se a passos largos e os EXCESSOS a cometer nessa época também, hoje ao almoço inventei mais uma saladinha.
É que assim : a dieta a um dia anda ao outro desanda !
Ora aqui vai ela:

Ingredientes cozidos (com pouco de sal):
1 batata aos bocadinhos
Feijão verde às lascas
Cenoura aos quadradinhos
1 alho francês pequenino
Ovo

Ingredientes crus:
1 fatia fiambre peru grossa partida aos quadradinhos
1 fatia presunto fininha
Azeitonas
Rabanetes
Cebola
Tomate aos quadradinhos
Queijo Feta

Eu não adicionei azeite nem vinagre, mas penso que-(se gostar)- pode juntar um pouco de maionese
Enquanto o que coze está ao lume, prepara os outros ingredientes todos para um recipiente onde se possa mexer no final. Assim que retirar do lume, junta tudo .
Esta saladinha será melhor para o verão, mas como alguns ingredientes são cozidos, acaba por ficar morna.

QUE ACHAM DESTA INVENÇÃO???
A mim soube-me bem !!

K I W I S

Muitas pessoas não morrem de amores por kiwis. Mas eu,além de gostar bastante, ainda os tenho, em quantidades industriais e de borla.

É que a minha mãe tem lá muitos .Por isso, o primeiro carregamento deles já veio.

Aqui vai uma foto da parreira dos kiwis e da 1ª caixinha deles.

Bom resto de fim de semana
Beijinhos para todos

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Aqui vai uma descrição dos benefícios deste fruta que achei na net e que talvez influencie alguém para o seu futuro consumo.

Essa fruta exótica foi incorporada nos costumes alimentares da população brasileira há muito pouco tempo. Com uma estranha aparência que não agrada muitas pessoas, depois de ser saboreado, com seu gosto levemente azedo, o kiwi vai ganhando seu espaço na preferência de muitos.

Pesquisa realizada nos Estados Unidos pela FDA (Food andy Druy Administration - US) comprovaram que o kiwi é uma ótima fonte de Vitamina C, E, B6, niacina, potássio, magnésio, cobre, fosfato e fibras dietéticas, possui gordura e nenhum teor de colesterol. Tem efeitos antiinflamatórios, antioxidantes, anticancerígenos e laxativos.

A perfeita combinação das vitaminas A e E pode diminuir o riso de doenças cancerígenas, artério-coronarianas e melhora o sistema imunológico. A vitamina B6, A e a niacina são encontradas em quantidades menores que as outras, porém, estas agem atenuando às rugas da pele.

Alguns dos elementos minerais que o compõe, o cálcio, magnésio, ferro e especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a tensão arterial, que aumentam as defesas do organismo na prevenção das gripes e resfriados, além das quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.

Por causa da clorofila, é uma das poucas frutas de coloração verde quando madura.

Mas.

INFORMAÇÃO MAIS COMPLETA:

Sabia que o kiwi é o fruto mais rico em nutrientes?
O facto do kiwi ser uma baga confere-lhe propriedades nutritivas superiores, quando comparado com outros frutos. Estas propriedades nutritivas provêm das sementes que constituem o kiwi e que são naturalmente ingeridas com a polpa.
Por outro lado, como não é necessário cozinha-lo para ser consumido, podem-se aproveitar integralmente todos os nutrientes.
O kiwi tem pelo menos 8 nutrientes benéficos para a saúde!!! (Lachance, 1997)

Sabia que o kiwi é um dos frutos com maior concentração em vitamina c?
O kiwi é o fruto mais rico em Vitamina C (concentração três vezes superior à da laranja).

Sabia que o kiwi é uma fonte importante de fibra podendo ser utilizado como laxante natural?
Um kiwi, fornece uma dose de fibras crua superior à de um prato de flocos de cereais, com a vantagem de não necessitar de ser acompanhado de alimentos gordos ou doces.

Sabia que o kiwi é extremamente baixo em calorias?
Um kiwi médio fornece aproximadamente 65 Kcal, uma vez que 90% do seu peso é constituído por água.

Sabia que o kiwi é um antioxidante natural, o que permite prevenir o cancro e outras doenças?
Possui compostos com efeitos preventivos do cancro, doenças cardiovasculares e doenças de foro intestinal.

Sabia que o kiwi é uma fonte importante em ácido fólico?
Na gravidez, em fase de crescimento e em situações de cicatrização, o ácido fólico tem um papel fundamental. O ácido fólico degrada-se com a cozedura, mas como o kiwi é ingerido em fresco, torna-se uma das únicas fontes deste nutriente.

Sabia que os kiwis de portugal têm características excepcionais?
Devido à conjugação das características de solo e de clima (elevado número de horas de sol) aliado a técnicas tradicionais de produção, assim como à sua colheita tardia, o kiwi português é colhido “maduro”, pelo que os kiwis de Portugal apresentam características de sabor superiores (mais doces e aromáticos).

Sabia que o kiwi tem imensas utilidades em culinária?
O kiwi pode ser consumido em sanduíches, saladas de hortícolas ou de fruta, em puré, em sobremesas, em bebidas e naturalmente inteiro. Já experimentou cortar um kiwi ao meio e comê-lo com uma colher!!!

Sabia que um kiwi médio (100g) possui:
Valor energético – 62 Kcal
Gordura Total – 0g
Colesterol / Gordura saturada – 0g
Hidratos de Carbono Totais – 13g
Fibra dietética – 3,3g
Açucares – 12g
Proteínas – 1,3g
Vitamina E – 4mg
Vitamina C – 107mg
Cálcio – 36mg

Informação retirada daqui:

http://www.apk.com.pt/index.php?lg=1&id=2&st=1#a1

M O L O T O F

Para todos(as) um óptimo fim de semana prolongado.Agradeço a quem me visitou mesmo tendo eu andado tão afastada.

A balança não foi muito minha amiga ,não,!
A malandra diz que peso o mesmo!... Mas eu já sabia que o stress e os nervitos me fazem engordar...
Talvez tenham sentido falta das minhas guloseimas, ou não????

Satisfazendo a vossa curiosidade neste tempo de espera, aqui vai uma receita muito simples,mas que algumas pessoas dizem não ser capaz de fazer,porque sai “roda de carro” em vez de pudim.

Para 6 pessoas: chega a receita com 8 ovos.
O que apresento foi com 12 ovos e (forma: 28cm)

DICAS:
Bater muitíssimo as claras(que devem estar à temperatura ambiente),num recipiente que se deixou no congelador,pelo menos 10 m, juntamente com as varetas da batedeira)
Nunca deixar de bater (com a batedeira na posição máxima), até ir para a forma.
Forno pré aquecido(180º- durante 10m)
NUNCA ABRIR A PORTA DO FORNO E TIRAR APENAS QUANDO ESTIVER FRIO
A água deve ser posta no tabuleiro já a ferver( e juntar umas rodelas de limão para a forma não escurecer)

Ingredientes:
8 claras (ou 12)
8 colheres açucar (ou 10)
Caramelo líquido Royal(gosto dele por ser mais grosso)

Como fazer:
SEPARAR as gemas das claras (guardar as gemas para mais tarde fazer o molho)
Barrar a forma com manteiga( a manteiga convém estar rija)
Despejar as claras todas para o recipiente que esteve a arrefecer.Juntar um pouco de sal.
Bater sempre .Quando estiverem quase em castelo bem firme juntar o açúcar.Bater bastante e de seguida juntar caramelo líquido em fio(até estar todo bem castanhinho).
Só agora pode deixar de bater.

LIGA O FORNO a 180º.
Pôr na forma, indo calcando a massa com a espátula, para ela ficar bem juntinha(Mas nunca bate com a forma na mesa).

Vai ao forno: 8 minutos exactos para o pudim de 8 ovos e 12 m para o de 12 ovos .

Apaga e deixa ficar até arrefecer-sem abrir a porta sequer

MOLHO (deve ser posto quando já estiver bem frio)

Levar ao lume as gemas, bem batidas, com açúcar (6 colheres para o de 8 ovos e 8 para o de 12) e cerca de 2 dl de leite para o de 8 ovos e 2.5dl para o de 12.(Eu costumo pôr também uma casquinha de limão)
Mexer tudo muito bem .Vai ao lume MEXENDO SEMPRE só até levantar fervura.
Convém depois de tirar do lume, bater mais um pouco para arrefecer sem ficar demasiado grosso.
O MOLHO DEVE SER POSTO à hora de servir

Se fizerem exactamente como escrevi, garanto que fica mesmo um bom molotof

CONCURSO

Meus (minhas)queridos(as):

Fico contente por me terem visitado mesmo sem a minha postagem diária.

A dieta, tem andado: nem boa, nem má- só que , como não tenho tido apetite tenho comido pouquíssimo.Ontem resolvi o assunto com uma salada de frutas com iogurte- que deu para almoço e lanche....Se calhar a balança vai ser minha amiga. A ver vamos.

ESTÁ DECIDIDO:

AS FOTOGRAFIAS VÃO SER PUBLICADAS NO DIA 15

(PARECE SER A DATA MAIS CONSENSUAL)

Também- (quem quiser)- pode publicar fotos que tenha tirado lá em casa sobre tudo o que seja relacionado com Natal-PRESÉPIOS-DECORAÇÕES NATALÍCIAS- PAIS NATAIS – BOTAS ETC...

Isto porque a nossa amiga VÁRIAS PAIXÕES cometeu o imperdoável lapso de andar

há muito sem visitar o meu blog e , sendo assim, já se ter antecipado com a publicação das suas árvores de Natal.-mas, por ter espírito participativo- quer entrar no nosso concurso.

Ela fica aceite- mas....pode sempre alterar a decoração das árvores e “mandar” as suas árvores também nesse dia.

PORTANTO: ATÉ DIA 15 NÃO SE FALA MAIS NO ASSUNTO.

MÃOS À OBRA !! JÁ !!!

Beijinhos para todo o mundo !

QUASE A VOLTAR

Minhas (meus) queridas(os)

Prometi e cumpri. Passei por aqui para vos dar um beijinho a todos(as).

Ainda não é hoje que tenho tempo para retribuir as vossas visitas.Agradeço a quem o fez e ainda bem que o fizeram porque é sinal que não me esqueceram.Obrigada.

A minha gripe está um pouco melhor mas nada como eu queria. Se calhar amanhã ainda vou ter de ir ao médico.

Quanto ao “trabalhinho com prazo” que tenho entre mãos está a correr bastante bem e espero dá-lo por terminado lá para 5ª ou 6ª feira.

A partir daí contem comigo. O.K.??

Quanto ao CONCURSO DA ÁRVORE NATAL, já me apercebi que o melhor é que a postagem das fotos seja feita no dia 15. Toda a gente a concordar??Então....vamos lá... têm tempo de a enfeitar a preceito.

MIL BEIJINHOS PARA TODOS.

Não se esqueçam de mim por favor!!

GOSTAM DESTAS ???

Fotos retiradas pela autora do blog em 31.12.2006-por achar jé terem sido vistas pelas visitas que habitualmente o viam.Peço desculpa aos curiosos mais recentes

Agradeço a quem me visitou nestes 2 dias. Já estou um pouco melhor,mas pouco. A boca tem estado a descansar mas as mãozinhas não têm tido descanso(tem gesticulado muito).Agora apareceu uma dor de garganta...Isto promete!!

Quanto ao concurso: Tudo bem. Pode ser a 11 ou a 15.Escolham e digam.Convém é que toda a gente ponha as fotos no mesmo dia. AGUARDO AS INSCRIÇÕES, NÃO????

Hoje fui almoçar à minha mãe. O meu pai fez 80 anos e eu não podia deixar de comparecer.

Por isso- e eu já a trazia fisgada- tirei umas reproduções a 2 fotos minhas que estavam lá na aldeia.

Uma foi tirada no dia em que fiz 2 anos. A minha mãe conta que eu fiz uma birra desgraçada porque queria ficar com a boneca ao colo... e ganhei a guerra!! Lá está ela. Era linda: tinha umas tranças amarelas.

Com 5 anos tirei a outra com o vestido dos folhos.

ENTÃO E QUE TAL???

O que disse no post anterior mantém-se.Portanto,peço desculpa porque não irei mesmo comentar a ninguém, mas prometo que assim que acabar vos dedicarei mais tempo.

POR FAVOR NÃO ME ESQUEÇAM

Até 2ª FEIRA

BOM FIM DE SEMANA A TODO O PESSOAL