sexta-feira, dezembro 14, 2007

BEIGNETS DE MAÇÃ




FELIZ NATAL

VOTOS DE BOAS FESTAS PARA TODOS QUANTOS ME VISITAM

Ora vamos lá começar a pensar em algo diferente e fácil para este Natal.

E como este ano a festa vai ser em minha casa, podem preparar-se que “os fritinhos” desta época não vão aparecer muito por lá.

Pelo menos os tradicionais.

Por vezes faço uns fritos de maçã que são bastante agradáveis. Deliciosos e fáceis .

Esta receita foi descoberta pela minha mãe há longos anos, no velhinho Pantagruel.

Ingredientes:

Maçãs reinetas

Rum

Açúcar com baunilha

Como fazer:

Descascar as maçãs e tirar os centros.

Cortar em rodelas de espessura média

Regar com o Rum e deixar ficar a macerar durante 1 hora.

Findo este tempo, escorrem-se.

Enxugam-se num pano e passam-se pelo polme.

Fritam-se em óleo bem quente.

Escorrem-se e polvilham-se com açúcar com baunilha.

Polme:

100 gr farinha de trigo

1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de aguardente ou conhaque

1 ovo

Azeite e sal fino

Como fazer:

Desfaz-se a farinha num pouco de água, na aguardente e no azeite.

Juntar a gema do ovo e bater até a massa ficar leve mas de textura um pouco espessa .

Deixar no frigorífico durante algumas horas.

Antes de fritar, bater uma clara em castelo bem firme e envolver levemente na massa.

Passar as maçãs por este polme e fritar.

Escorrer e polvilhar com açúcar com baunilha.

16 comentários:

LuisBilro disse...

Feliz Natal para si também.
Um beijinho.

Gata Verde disse...

Obrigada por esta dica deliciosa...

Beijinhos e BOAS FESTAS!!!

Anokax disse...

Ai que bom aspecto!!!
Passei pa desejar um Optima semana!!!!
Beijocas Grandes
*AnOkaX

Bolota disse...

Hummm que óptimo aspecto!!!
Juro que por um desses, matava a minha dieta!!!

Bjos :o)

luxas disse...

Até abre o apetite! Deve ser uma delicia!
Essas tntações a que não conseguimos resistir é k nos deixa semm perder peso. Deixa lá em janeiro compensamos.

Beijinhos
Boas festas pra ti tambem

Framboesa disse...

Turbolenta...eu v ter q deixar de vir aki pq a lista de coisas para fazer está a umentar por tua culpa!
os fritos calham-me sp a mim e a minha mae pq tds os anos o natal é á noite em minha casa e no dia na casa dela, c uma catrafada de gente esfomeada...lol...v analisar mt bem esta receitinha q me parece maravilhosa...aiiii a dietaaaaaa

Ana Bastos disse...

olá!!!
um boooooom Natal para ti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E bons petiscos ;)
bjinhus

maria-joão disse...

Parecem deliciosos!

Mishi disse...

Ai minha querida que imagem deliciosa.. estou quase quase a babar... ai! Vou experimentar, ai vou vou... mas não vou tocar!! :D

Zen disse...

Eu, agora, é mais maçãs com canela assadas no microondas. Leva cinco minutos e ficam óptimas. Mas o que quero mesmo é deixar-te um grande beijinho, como quem deseja que seja Feliz Natal todos os teus dias.

Ana Sofia disse...

vou ter de deixar d vir aki pk isto é só comida para dxar uma pxoa tentada...
Óptima semana!

Framboesa disse...

...ha-des lá ir ao meu cantinho que te vais rir...bjs carinhosos!

Ana disse...

Gostava de fazer uns fritinhos desses, pareçem deliciosos, mas o pior é a tentação de os comer. Não posso, fica para o próximo ano.
Jinhux

receitinhas da belinhagulosinha disse...

Feliz natal tb para mim minha bonequinha mexilhona tudo bom desejo tudo de melhor para ti e para os teus.bjokas minha saltitona

Luazzinha disse...

que bela receita :)
um feliz natal pra ti tb :)
bjs

Dharma disse...

Olá Turb-Ó-Lenta! Esses doces têm um aspecto divinal.
Este ano foi o lobito que decidiu e está decidido: vamos fazer rabanadas (que original, lol!). Fez na escola com a prof e os colegas, a receita dele é a seguinte (palavras do próprio): bimbo, passas no leite e nos ovos e levas ao forno. (Acho que tb leva açucar e canela, repliquei eu!)
Bem simples, lol, até uma criança sabe fazer!

Sexta- feira entro de férias, a vontade que tenho é de ficar uma semana de pijama, a "pantufar" por casa!

Beijinhos