DICA DO DIA

Dobrar os lençois que têm elástivos à volta pode parecer difícil.

Sigam estas dicas e vejam como afinal não é tão difícil como parece

PESCADA À MODA DA MINHA FILHA

Se há pessoas que se preocupam muito com a alimentação é a minha filha.

Por mais incrível que pareça é um bom garfo. Raras são as comidas das quais não gosta. Só me vem à memória: dobrada, enguias , lampreia e dos temperos: o piripiri.

Os cuidados que tem são mais a nível de confecção: poucas gorduras e bastantes temperos à base de ervinhas.

Como no meu quintal tenho bastantes ervinhas , ela dá-lhe bom uso.

Neste caso optou por usar: mangericão, funcho e orégãos.

Isto faz com que o sal seja reduzido substancialmente, para bem da nossa saúde.

Como sabem, o consumo excessivo de sal é um dos piores inimigos da nossa saúde, sendo ele o principal responsável por tantas mortes causadas pela hipertensão.

Por pessoa adulta apenas deveriam ser consumidas 4 a 6 gramas diárias.

Apesar de tantas campanhas neste sentido, Portugal continua a ser um dos países da Europa com níveis mais altos de consumo de sal ( e também de açúcar).

Se observarmos com atenção os rótulos das embalagens podemos ter uma ideia dos "venenos" que compramos.

Logo, há que comprar menos comida enlatada , pré cozinhada, etc. e ter um pouco mais de trabalho na cozinha mas comer algo cozinhado por nós, dando preferência a produtos frescos.

Uma alimentação saudável é uma questão de cuidado diário. Devemos ter sempre isto em atenção.

O nosso corpo é um reflexo daquilo que comemos.É o espelho da nossa alimentação.

E, vamos deixar-nos de "conversa fiada " e passemos à receita :

Ingredientes: Peixe

Lombos de pescada

azeite

funcho

1 cebola

1 dente de alho

tomate cherry em quartos

orégãos

Massa:

Qualquer tipo pode ser utilizada.

Neste caso Fusilis 3 sabores, apenas cozinhado em água com um pouco de sal

cozinhado na WOK

Ervilhas

1 cebola

camarões descascados

cogumelos laminados

espinafres fatiados

mangericão

um fio azeite

1 rodela pimento vermelho em cubos

Como fazer:

Cozinhar a massa em água com um pouco de sal

EScorrer bem e reservar.

Peixe:

levar ao forno sobre uma camada de cebola com 1 dente de alho.

Juntar um pouco de azeite, polovilhar com oregãos, com um pé de funcho em cada posta e por cima colocar os tomates partidos .

Reservar.

Na wok:

colocar 1 cebola partida finamente

Juntar as ervilhas e o pimento e deixar cozinhar.

Acrescentar o camarão, os espinafres e os cogumelos.

Por fim o mangericão.

Quando tudo estiver cozido, acrescentar a massa escorrida

Servir de imediato com o peixe.

Bom apetite

DOURADA NO FORNO

Vai sendo tempo de começar a preparar as férias.

Quem ainda tiver algum dinheiro extra (sim, porque os subsídios de Natal e férias foram-se....) ainda está a tempo de planear uma viagem, mesmo pequena que seja.

E há destinos baratos, como por exemplo: Canárias.

Se preferir, pode sempre "ir para fora cá dentro".

Mas, pelo sim pelo não, convém marcar as estadias antecipadamente para depois na hora H não haver surpresas.

Mas férias são também sinónimos de sol e praia (se a nossa amiga chuva que anda tão afastada neste Inverno não se lembrar de fazer das suas na época estival e estragar-nos as mesmas).

E com o sol apetece praia.

Na praia usamos biquini ou fato de banho. Logo: todos podem ver o nosso belo corpo e deduzir "as asneiras" que fizemos com o descuido da nossa alimentação no tempo frio.

Toda esta conversa para vos lembrar que: Ano novo...vida nova...alimentação nova e cuidada.

Como os dias têm sido bastante frios, o meu forno do fogão tem trabalhado mais que o normal.

Então, um destes dias, resolvi fazer dourada escalada no forno.

Não tem segredo nenhum este prato.

Apenas que, se não estivesse já a pensar na roupa de Verão (que não tenho a certeza se consigo enfiar-me nos trapinhos que usei o ano passado), talvez o acompanhamento fosse, por exemplo: umas batatinhas a murro.

Assim, tive de optar por outras variantes.

A ver vamos.

Ingredientes

Dourada escalada

tomates maduros

maçã

beterraba

cebola

coentros

azeite

Como fazer

No tabuleiro colocar uma camada de cebola às rodelas e sobre elas o peixe temperado com sal e um raminho de coentros.

Partir os tomates ao meio.

POr cima um fiozinho de azeite.

Quando estiver cozinhado, acompanhar com uma salada.

Neste caso apenas beterraba com maça (sem qualquer tempero)

Boas dietas

MAIS UM ANO QUE PASSOU

Ano Novo....Vida Nova !

Depois de uma alargada ausência voltei hoje ao vosso convívio.

Entre muitos motivos que podia enumerar, um houve que me "proibiu" de blogar.

O meu PC apanhou um vírus. Teve de ser formatado e eu esperei que o "técnico cá de casa" estivesse de férias da faculdade para me tratar do assunto.

Finalmente o caso está solucionado. Por isso já consigo passar as fotos dos cartões e parece-me estar em condições de postar algo mais e com maior frequência.

Este Natal foi passado no centro do país. E que frio estava por lá, meus Deus!.

De manhã, quando espreitava através dos vidros, até parecia que estava na Serra da Estrela.

E, nas zonas baixas e abrigadas a geada e o gelo até pareciam neve.

Conseguem ver isso na 1ª foto?

Mas com a aproximação do Ano Novo foi o regresso à capital.

O frio ainda se fazia sentir bastante.

Como vem sendo hábito no 1º dia de cada ano, há sempre bastantes corajosos que se atrevem a não quebrar a tradição e, por isso, vão dar uns mergulhos na praia.

Só de olhar para eles ainda fiquei mais enregelada.

Pelo sim pelo não, guardei a máquina, apertei o casaco e enfiei-me no carro.

Voltei a casa para saborear o almoço que me esperava e claro, aquecer-me um pouco junto à lareira.

E para o ano a cena repete-se: eles tomam banho e eu ali estarei toda encasacada, não esquecendo o cachecol e as luvas

FELIZ ANO NOVO

PENSAMENTO DO DIA

PENSAMENTO DO DIA

Haveria muito menos mal no mundo, se o mal não pudesse ser feito sob a aparência do bem.

Marie Freifrau von Ebner-Eschenbach

Escritora austríaca (1830-1916)

(Uma das mais importantes escritoras de língua Alemã da segunda metade do século XIX)

BOAS FESTAS

Com votos de Festas Felizes, aqui vos deixo este bonito cartão de BOAS FESTAS , com esta foto que tirei, em 2009 ao presépio exposto na Igreja Matriz de Figueiró dos Vinhos.

O Natal aproxima-se a passos largos.

Vai sendo tempo de começarmos a planear as nossas festas em família.
Pensar qual a melhor ementa para satisfazer os nossos familiares e amigos.
Caprichar na apresentação da mesa da consoada.
Comprar com antecedência os presentes. (se ainda houver dinheiro para os comprar, claro está!).
Enfim... organizar tudo com tempo para que naqueles dias nada falte , tudo seja feito a tempo e horas, sem aquelas correrias loucas de última hora bem à moda portuguesa...
E no final ainda tenhamos tempo para cuidar de nós e aparecermos frente aos convivas com um ar jovial, nada cansado e muito bem disposto.
Depois... lembre-se que a dona da casa, aquela pessoa que põe a mesa... faz a comida... e recebe os convidados... não é uma super mulher.
Mesmo que a ajudem nesses momentos, há algo muito precioso e que permite "ganhar" muito tempo (e dinheiro).
Então... porque não pensar apenas nos pratos especiais e deixar (e combinar) que as sobremesas e os doces natalícios sejam trazidos por quem vem à nossa consoada?
E porque mais vale prevenir que remediar e nada falte no momento exacto, ora vamos lá, desde já, munir-se de um bloco e uma caneta e apontar toda a lista de compras necessárias.
É que... a nossa cabeça não se consegue lembrar sempre de tudo e é na hora H que esta ou aquela coisa falta.
E para quê andar com stress de última hora?

E com o plano elaborado com tempo tudo corre pelo melhor!

DESEJOS DE:
BOAS FESTAS para todos.


Tenho andado afastada mas espero que haja mais tempo para dedicar, brevemente, a este blog.

PREPARAÇÃO PARA O NATAL

O Natal está à porta, pelo que começa a ser tempo para se dar início à necessária preparação.

Face ao corte verificado no subsídio de Natal, resolvi oferecer a todos os meus Amigos e Amigas o postal mais representativo para o Natal/2011.

Feliz Natal, e que Deus nos ajude!!!

Recebi isto por mail.
Achei imensa graça.
Não é que eu ache que seja um motivo para brincarmos com os negros dias que se nos avizinham. Mas que está muito bem feito, temos de concordar.

Pesquisei e parece-me ser seu autor: (post de 30 Setembro 2011)

http://wehavekaosinthegarden.blogspot.com

NOVO ESQUEMA PARA ROUBOS

UM ALERTA PARA TODOS



A todos os que guiam ou que têm amigos e parentes que o fazem, segue a
presente mensagem sobre o que aconteceu e que poderá tornar-se "moda".


NOVA FORMA DE ROUBO



A imaginação dos marginais não tem limites...

Fazem-te uma espera num parking ou seja onde for que estiveres
estacionado e, depois de saíres do carro eles mudam-te a matrícula e
ficam à coca até arrancares.

Depois seguem-te, ultrapassam-te e mostram-te a matrícula pela janela,
como se ela se tivesse desprendido do teu carro.

Talvez fiques um pouco espantado por ver a tua matrícula ali mas, sem
desconfiares e porque a queres recuperar, resolves abrandar para te
encontrares com quem tão "generosamente" parou, para te apanhar e
devolver a matrícula que nem reparaste que tinha caído...

Parar é tudo o que eles querem e, quando te apercebes, é tarde demais
e tens sorte se não fores violado(a), raptado(a), ferido(a) ou
morto(a).

Não pares, seja por que motivo for.

Uma matrícula não é nada, comparada com a tua integridade física.

Pensa no que estará realmente a acontecer, antes de agires. Os
criminosos são espertos e podem ser extremamente violentos quando
querem conseguir alguma coisa.

PLÁGIO INTEGRAL DE UMA DAS MINHAS VIAGENS - TUNÍSIA

Em 2008 fiz uma viagem à Tunísia.
Publiquei 9 posts sobre essa viagem aqui.

Mas, hoje descobri que, alguém , resolveu copiar na íntegra e publicar no seu blog ,todas as fotos e textos dessa minha viagem , como se na verdade esses textos e fotos fossem da sua autoria.
Ora, esta é uma situação a denunciar publicamente, e não só, pois como sabe muito bem que o verdadeiro viajante (AUTOR) podia detectar esta situação, resolveu limitar os comentários, publicando-os apenas depois da sua aprovação.

Como deixei comentário( que nunca publicará), achei por bem denunciar esta situação.


Aqui ficam os links desta ESPERTA PESSOA:

Caminhos para Zammour Tunísia-Tunísia na imagem do viajante 1
Caminhos para Zammour Tunísia-Tunísia na imagem do viajante 2
Caminhos para Zammour Tunísia-Tunísia pelo viajante 3
Caminhos para Zammour Tunísia-Tunísia compras pelo viajante 4
Caminhos para Zammour Tunísia-Monastir pelo viajante 5
Caminhos para Zammour Tunísia-Tozeur pelo viajante 6
Caminhos para Zammour Tunísia-Tunísia pelo viajante (fim)

ANIVERSÁRIO DO BLOGUE

O tempo passa depressa.
E quando damos por ela "a criança" já tem 5 anos!
Não houve festa.
Não teve direito a bolo de aniversário.
Apenas estas parcas palavras para assinalar este dia.
E o meu agradecimento a quem por aqui passa.

PUBLICIDADE EM OUTDOORS

Estes publicitários lembram-se de cada coisa!

Quando passava por este placard a caminho de casa não resisti a fazer uma foto com o telemóvel.

Já o tinha visto várias vezes e achava-lhe imensa graça.
Quando, 2 ou 3 dias depois e munida da máquina fotográfica me preparava para uma foto em condições, eis que não tive a mesma sorte.
Ele já tinha desaparecido.

Mas ele aqui fica.
E ... porque não seguir o conselho e dar uma espreitadela à loja em referência?

Só que se esqueceram de publicitar a morada da loja.
Lapso imperdoável!

E vocês, também acham graça quando se deparam com algo semelhante?

CHÁ PURIFICANTE- DRENANTE

Nestes últimos tempos sinto-me cansada. As preocupações são mais que muitas, as constantes viagens entre Lisboa e a zona centro são uma constante e... que raio... o corpo não é de ferro. Ressente-se e de que maneira.
Tenho andado com os nervos à flor da pele e isso a mim dá-me para "inchar".
Faço retenção de líquidos com muita facilidade e sinto que a água já não é suficiente para os fins em vista.
Decidi pedir ajuda à minha farmacêutica.
Na minha santa ignorância queria algo para este fim.
Mas ela aconselhou-me a não tomar nada para a R.l. pois isso poderia despoletar a subida da tensão arterial e depois era bem pior a "emenda que o soneto".
E como a minha tensão é óptima eu não pretendo ficar hipertensa.
Disse-me que seria melhor experimentar um diurético.
Então.... agora estou numa de chá. Um produto natural.

Vamos ver se dá os resultados que pretendo. Pois.... chás ainda tomo....agora comprimidos é que me recuso, pois não sou grande apologista dessas curas de emagrecimento.

De sabor muito agradável, e tendo como composição chá -de- java e dente- de- leão.

Com um leve aroma de funcho e hortelã é muito agradável ao beber.
Ora vamos lá a ver qual o resultado daqui a umas semanas de uso.

20 saquetas

Preço: 7.80 €

(mas ao menos que desse resultado....)

CONCURSO DE FOTOS DE VERÃO

Esperava que o concurso que promovi tivesse mais aceitação por parte das muitas pessoas que acedem, diáriamente, ao meu blog .
Por isso informei quem concorreu desta minha alteração às normas que tinha estabelecido a princípio.
Não se justificava de modo nenhum que publicasse as ditas fotos nem que houvesse uma votação para eleger a vencedora.
Contudo, vou enviar a cada um deles as fotos dos outros.
Para mim todas elas são vencedoras ex-aequo.
Todas elas merecem um prémio pela amabilidade que tiveram em querer participar nesta brincadeira de Verão.
Para conhecimento geral informo que farei uma oferta a quem concorreu.
Tentarei que , aquilo que me proponho enviar (ou entregar) a cada um deles, seja, o mais possível de acordo com as suas preferências ou gostos.
Por isso: os artigos vão ser diferentes uns dos outros.
Já contactei, via mail, todos os participantes a informá-los desta minha decisão.

MAIS QUE UM PENSAMENTO DO DIA. UMA VERDADE QUE NOS FAZ PENSAR

Um jovem diplomata português, em diálogo com um colega mais velho:
- Francamente, senhor embaixador, devo confessar que não percebo o que correu mal na nossa história.

Como é possível que nós, um povo que descende das gerações de portugueses que "deram novos mundos ao mundo", que criaram o Brasil, que viajaram pela África e pela Índia, que foram até ao Japão e a lugares bem mais longínquos, que deixaram uma língua e traços de cultura que ainda hoje sobrevivem e são lembrados com admiração, como é possível que hoje sejamos o mais pobre país da Europa ocidental?

O embaixador sorriu:

- Meu caro, você está muito enganado.

Nós não descendemos dessa gente aventureira, que teve a audácia e a coragem de partir pelo mundo, nas caravelas, que fez uma obra notável, de rasgo e ambição.
- Não descendemos? - reagiu, perplexo, o jovem diplomata - Então de quem descendemos nós?
- Nós descendemos dos que ficaram aqui...

CONCURSO DE FOTOS DE VERÃO

Aproveitei para tirar uns dias de férias.
Eu bem esperei para ver se o vento acalmava, se a água do mar aquecia um pouco mais, se o sol se apresentava radioso e quente... Se as noites não pareciam vendavais...
Pois... mas o certo é que se me descuidava chegava o Inverno sem ir uns dias de descanso.
Já aproveitei uns dias na praia.
Não foram lá grande coisa mas foi o melhor que se conseguiu arranjar...

Quero lembrar-vos de gostaria que participassem nesta minha brincadeira a que chamei "CONCURSO DE FOTOS DE VERÃO".

Quem não leu o regulamento pode consultá-lo numa das minhas últimas postagens.
Se preferirem, podem optar por mandar fotos nas quais não apareçam.
Apenas peço que sejam da vossa autoria.

Vou continuar de férias mais uns dias.

BOLO DE MORANGOS

RECEITA DO MINI BOLO DE MORANGOS

E a pedido da Mamã Martinho, aqui fica a receita do bolo de morangos.

Antes porém, quero dizer que esta receita foi mesmo experimental. E do mais básico que há.
A intenção era fazer um bolo pequeno pois podia não resultar, dado que os morangos são uma fruta muito sucolenta .
Por isso e porque apenas queria saber se podia fazer este bolo mais vezes, optei por levar a massa ao forno num pyrex muito pequenino, quadrado, com 17 cm de lado.
No final, parti em quatro porções. Todos experimentaram, gostaram e assim não fez mal a ninguém.

Portanto: a massa tinha de ser muito pouca.
Como medida usei uma pequenina chávena com capacidade para 1,5 dl de líquido.
Tomando esta medida como referência, usei-a na medida do açúcar(embora não a enchesse bem) e da farinha.

1 ovo inteiro
1/2 colher de café de fermento e pó.
Morangos: os necessários para rechear bem toda a massa na forma

Bater o ovo com o açúcar.
Juntar a farinha com o fermento.Bater um pouco.
Despejar na forma untada com margarina e polvilhada com farinha
Colocar por cima de toda a massa uma generosa camada de morangos, bem lavados e secos.
Levei ao forno aquecido cerca de 20m.

SALADA E SUMOS DE VERÃO

E enquanto aguardo que me mandem as vossas fotos para o concurso de Verão e... para "manter a linha" , vou deliciar-me com uma apetitosa e saudável salada.

Para a acompanhar , nada melhor que um refrescante sumo caseiro.

(Embora possa não parecer, mas a verdade é que as frutas que os compõem são as mesmas. O resultado final é diferente mas isso apenas depende da ordem porque o mesmo se coloca no copo e do cuidado com que o fazemos).

E porque ainda há morangos para dar e vender aqui no meu quintal (e confesso já não saber como os hei-de consumir), hoje saiu um lanche diferente:

Um bolo de morango pois claro!